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第587章 酱成

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都能看见里面泡开的桂花了。”

两个厨娘对于松鼠鱼和水晶糕很是惊艳,说了不少好话,等到下筷子的时候,都不敢去夹那水晶糕,生怕把这么好看的东西给夹碎了。

顾锦里是直接上手吃,递给程哥儿一块,见小家伙吃得眼睛亮晶晶的,问他:“好吃吗?”

“嗯呐,好吃的,2姐做的东西最好吃了。”程哥儿拿来一个木碗,从盘子里拿了五块水晶糕:“拿去给娘她们吃。”

程哥儿端着木碗,蹬蹬蹬地把水晶糕拿去给崔氏她们。

崔氏、3奶奶、顾锦绣、璃姐儿跟朱茶花吃了都觉得不错。

第2天,顾锦里做了个3杯鸭跟酱香鸡,这两道菜的味道都很不错,且都要用到酱油。

顾锦里从五月就做了几缸酱油,天热的时候是天天要搅拌酱缸,累了大半年,如今终于能吃了。

但吃之前要熬酱油,熬过的酱油更容易储存,也更鲜香。

她跟崔氏、顾锦绣、3奶奶还有璃姐儿、朱茶花是熬了大半天的酱油,终于把酱油熬好,熬成鲜亮的枣红色。

朱茶花一家在大户人家做过丫鬟,看见这些酱油,好奇的道:“小东家,这酱油怎么跟醢鲜酱差不多,味道也很像。”

她尝过一点的。

顾锦里道:“像吗?但它跟醢鲜酱不同。”

酱油的成本可比醢鲜酱便宜多了,就是盐跟黄豆,哪里像醢鲜酱,是用肉渍而成。



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