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第223章 舌尖上的冷链(4K章节)

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入秋至冬。”

……

防空洞是真的,设备先进是真的,管理良好也是真的,但奇迹的出现,可不仅仅是这三者的功劳。

“履霜凋秋阵”,一个天然的“冰箱”,能将阵内的热量转移,制造低温。

而且不仅仅是降低温度,“履霜凋秋阵”甚至能从细胞层面促进生命体的休眠,保持冷藏产品的绝对品质。

更绝的是,这一过程是全自动的。

以水果为例,水果是一个生命体,每种水果的休眠温度是不同的,比如奇异果被送入冷库后,管理人员会利迅速在半个小时内把温度降到0度,理论上这时候它就处于休眠期。

但其是否真的全部进入了休眠期,无从可知。这时,“履霜凋秋阵”就会微调库内温度,使其达到奇异果休眠的最佳温度。

这是真正的“无消耗”休眠,等再把它从0度库搬出来,打破休眠期启动后熟,这时候“无损”的奇异果的口感风味就完全上来了。

这才是冷库生鲜损耗率几乎为零的真正原因。

至于成本,别说运营成本,就是冷库建造成本,有这么一个天然“大冰箱”的存在,降下来简直是理所当然的事情——冷库建造最大的投入之一,就是制冷设备。鉴于选址总能找到像防空洞这样“天然”的低温场所,制冷设备的选择面就相当宽松了。

否则,这样的一个a类冷库,造价至少几千万起步,以集团给嘉谷食材配送公司的投资额度,是绝对建立不起如今的这张具有二十多个大小不等的冷库、数百台价值几万到十几万不等的冷藏车组成的冷链物流网络。

还有一个绝对的利好就是,“履霜凋秋阵”是齐政使用过的最“节能”的灵阵,只是辅助着冷库降温,仅仅是一阶灵阵,齐政估计,运行个上百年都不成问题——冷库能不能存在上百年都不好说。

当然,明面上,齐政对冷库负责人的自卖自夸表示相当的认可。

至于不明实情的张宣淞和潘华,是对嘉谷冷链物流体系的管理层钦佩不已。

齐政就对他们说道“尽管冷链物流体系前期建设投入成本大,但这套成熟的供应链体系所带来的规模效益,能进一步为公司运营降低成本。”

“如果永惠超市与嘉谷达成合作,我们的冷链物流能力会向你们开放,起码能节省你们八成以上的冷链物流建设投入。”

张宣淞和潘华闻言都是怦然心动。

齐政说的没错,而且即使自己下场布局冷链物


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