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第四章废旧弹药

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  思虑再三,夏彧准备先睡一觉,等天亮了就直接去德明。

车上马克已经睡着了,他取出睡袋在货舱中摊开,脱掉外衣外裤钻了进去。

睡在地窖外面,心落回肚子的夏彧很快进入梦乡,等被手机闹钟吵醒已经是早上五点半了。

这个点去吃早饭太早,还是先去肉铺把他订的肉拿了吧!

拿上工兵铲解决完了生理问题,夏彧用湿巾擦了一把脸,发动车子拐上公路进城。

留学生常说欧洲的猪肉又腥又骚不好吃,主要还是买了超市的冻肉。

老外什么东西都喜欢分级,肉制品也不例外,等级低的冻肉阉不阉割夏彧不知道,但绝对没有放血,你用多少香料都救不了的那种。

多次吃亏上当后,夏彧发现了肉铺(Metzgerei)这个进阶选项。

老板每天都从屠宰场拿货,被选中的猪猪集中电杀、高温脱毛、放血分割,砍掉猪头蹄子,去除内脏的两扇净肉会在肉铺二次分割。

当然,为了口感,预算充足的老饕会选择购买和国内溜达猪差不多级别的稻草猪。

口味的话因为养足了天数,很接近小时候吃的年猪,逢年过节可以为它们多吃的饲料支付溢价,平日的员工餐正常鲜猪肉就行。

“哚~哚~~”

推开肉铺的大门,老板有节奏的剁肉声就传了过来。

“夏先生?你来的可真早,你要的肘子我还剩两扇!”

见是夏彧,老板打招呼道。

五个壮汉加一个自己,他总共订购了五个前肘和五个后肘。

老卡尔的团队中,夏彧这个临时工主要负责一部分的后勤工作,再加上少部分的正经业务。

华夏人么,职业分工仿佛天生就是农民和厨师,即便他真的会种菜和做饭。

厨艺不说多高深,糊弄洋鬼子是足够了。

“今天出门是早了点,你忙你的,我订的猪舌头和猪蹄留了吗?”

比起肘子,夏彧更心水口条和真·猪脚。

国外吃不到卤菜,那咱就自己卤,正好这边下水和边角料的价格便宜。

最终两年半的时间让他养出了一锅老卤,随便卤啥都好吃。

偌大的欧洲,就髪国人和意大利人比较会做各种下水,徳国人只会做做猪肝肠、血肠、猪肚灌肠……

“留了,还有三对猪耳朵,全在那边的袋子里。”

老板指着柜台上一个大号的黑


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