“男人不都喜欢那种妖里妖气的么?”
“……”
“……”
杨春燕见几人越说越荤,不由觉得好笑,觉得不止男人一起就说荤段子,女人一起也差不多。
三种野鸟剁好后装了满满两盆,她又把锅里的开水舀出来换成冷水,才将盆里的肉倒下锅,焯水后用水清洗了几遍,倒进筲箕滤水。
想着烤炉的火太大,等周怀安他们回来汤都炖干了,她又夹了些炭火出来放炉子里,提着去了灶房把火引燃。
舀水把铁锅刷洗干净后,等锅烧热将灰鹳和斑鸠的油煸炒后,又把盆子里的鸟肉下锅翻炒,直到将水份炒干。
加水煮开后捞掉浮沫,把泡发了的竹荪洗了两遍下锅,加入葱白、枸杞、红枣,想想又抓了两把薏米在里面,煮开后用小火慢慢炖。
慢慢的,一阵阵热气从锅盖透了出来,一股鲜香味在灶房里飘散开来。
“好香!”外面洗菌子的蒋玉吸了吸鼻子,“春燕你炖的啥菌子,咋这么香?”
杨春燕:“一丁送来的竹荪,这种菌子被称为菌中皇后,味道最是鲜香不过了!”
赵慧芳笑道:“用香菇炖鸡都都没这么香,好东西贵有贵的道理哈!”
蒋玉:“那是,要不咋说只有钱才认得到货,咱们也晓得羊肚菌、松茸好吃,但价钱好啊,捡到就赶紧送去卖钱,哪舍得吃一口。”
“以前不认识还以为是毒菌子,在竹林里看到都不晓得捡,今年见春燕在收,去竹林捡了两斤来卖钱。”贾春红笑道,“我家只要捡到好菌子,都送过来卖钱了,啥时候咱们也杀只老母鸡炖一锅尝尝。”
赵慧芳:“贾婶,昨天你家捡了不少羊肚菌和红菇,我们挑了两三斤出来,你咋不炖了吃?”
贾春红:“我家今年捡的好菌子都卖给春燕了,这些挑出来的哪舍得吃啊?得晒一些留着过年过节的时候送亲戚朋友。”
赵慧芳:“难怪不得人说捡菌子的吃不到好菌子,种谷子的吃的都是杂粮。”
杨春燕等炖的差不多了,把牛屎菇和大脚菇那些切片,揭开锅盖,只觉得一股浓郁的鲜香味直冲天灵盖。
她情不自禁的咽了咽口水,“今天这锅汤巴适!”
“我的妈,好香哦!”张秀香提着竹筐进来,探头看了看里面那口大锅,吸了吸鼻子,“一锅全炖了啊?”
杨春燕把切好的菌子下锅,“这么多人,我还担心这一锅不够吃呢!”
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