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第二百八十二章 生歹意

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  没办法,他只能放弃一点厨师的尊严,在关键时刻对林枫说出言语打击,试图扰乱对手的心智。

“放心好了,老头子,就算做炸锅了,我也会在你前面做出来足量的香草冰激凌供大家品尝。”

林枫把握住了关键。

反正以他的进度绝对要在魏无缺之前。东西做好直接上桌,到时候就没魏无缺办点事情,就算做不好那也是第一个。

“气煞我也。”魏无缺没气到林枫,自己反倒被气了个够呛。

林枫给了魏老头一记狠的言语打击之后便不去管他。

对于如何处理香草棒。林枫是门清。

他用小刀割开捆香草棒的绳子,然后拿起三根香草棒放于自己面前,手中尖刀快速度滑过三条直线,轻松便把三条香草棒抛开。

有些人可能会觉得香草棒是整条食用的,但实际上只用里面的香草籽。

外面类似于豆荚一样的东西,只是没有用的外皮,不能放进食物里用,如果用了会有不好后果。

香草籽确实十分珍贵,所以就算是林枫也只能小心翼翼的处理,刚才他下了三刀,每刀都是把一条香草棒以最完美的角度对半分开。

这样才能最大的利用其内的香草籽,如果切的不均匀就容易伤到香草籽了。

正常香草冰淇淋的做法,是把香草棒里面的香草籽放进这一次制作所用的全部牛奶里面煮,煮熟之后再放进蛋黄酱里

但是林枫却并不准备这样做。

他刚才往容器里面倒入了大概一大半的牛奶,剩下一小半的牛奶量才是要煮的。

之所以要分开,原因有两个,其中一个就是过早的搅拌,能够让牛奶和蛋黄之间起到一种神奇的反应,足以增加香草冰淇淋的香浓味道。

而另外一个则是很现实的时间问题,一下子煮大量的牛奶需要极大量的火力,以现在的灶台条件,如果想要在几分钟内就将牛奶煮的沸腾的话,那是异想天开。

所以林枫另辟蹊径,只煮一小半牛奶。

这一小半牛奶很容易就能煮得沸腾,而且。因为牛奶量很少,所以溶液里面的溶质增加,煮出来的溶液香味绝对是特别的。

逆风将香草籽煮好之后,便将其全部放入容器之中。

因为工作人员粗心的缘故,没有配备手套,林枫直接脱下自己的T恤包裹住自己的手,然后扶着热锅往容器里面倒。

一件薄T恤自然不能隔热。

林枫的手


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