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第七十五章 木须肉刀削

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这种精巧的手段太强,现在的林枫去雕刻芯片都绰绰有余。

将胡萝卜丝切好之后,林枫开始准备主菜。

木须肉打卤,这道菜要做的话就必须提前浸泡好木耳。

好在每天林枫在小店开张之前都会备上一份各种食材,以应对突如其来的顾客要求,所以说此刻正有一份泡发的木耳没有用。

林枫端来乘着木耳的小盆儿,然后将木耳尽数捞出,用手挤进其中水分。

木耳这东西是吸水的,不过只要将水分记得七七八八就不用担心炒菜时水分会影响口感。

接着林枫又速速选了一片五花肉。

按照林枫,估计司机师傅小时候吃到的木须肉,最好也就是这种层次了。

因为那时候普遍物质匮乏,所以能吃到五花肉的就已算是小康家庭。

林枫把五花肉也切成丝,木耳也多少切成不等的小段。

葱姜蒜末小店里面经常都备着,所以不用担忧缺货。

接着林枫又把洗好的香菇切丝并且折了一段葱白。

一切准备就绪之后,林枫便将油烧开,然后放入葱姜蒜末。

油温上涨,葱姜蒜末在油锅之中来回翻腾。

瞬间爆炸开的气息,让人无比陶醉。

林枫在制作蒜末的时候是故意先把蒜拍开,然后再切成末的,所以说这股香味中还夹杂了不一般的味道。



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