来滚煮。
更是在鲫鱼的味道开始释放出来以后,赵天生还拿着铲子疯狂的将鲫鱼给捣碎,更加彻底的释放了这个时节鲫鱼最为丰富的味道。
也就是在这个时候,一个过滤棉网被赵天生放在了漏勺上,然后直接换了一个锅,将一半的鲫鱼汤过滤后倒出来,剩下的一半鲫鱼汤过滤后继续放回锅子保温,就等待着下一步动作。
而滤出来的鱼肉和鱼骨也没有浪费,棉网包裹封死,就和之前倒出来的一半鲫鱼汤继续熬煮,需要再浓缩到剩下个三分之一左右的时候,这才是到了赵天生需要的程度。
这个时候他取了一个小锅,用土黄陶碗里的菌油烧热,又将春笋末和新鲜的雁枞菌末,以及藜蒿末,分批次的加入进去,进行一个简单的调味翻炒。
现在就可以稍微加入一点点的盐,入一个底味。
此时那萦绕的香气就已经可怕得不得了了。
即便是作为对手,那游商掌祀看向赵天生所在的位置,也是露出了震惊的神色。
因为光从香气一个方面来看,他的料理已经算是兵败...如山倒!!
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