英国公望着相携伴生的贤妻,满意的点了点头,“老婆子,咱们一起去看看非娘!”
“好!这就一同去看非娘!非娘这丫头是个有福气的,昨日妾身去盘古大神庙求了一卦,卦象大吉,抽的三支签,支支都是上上签!”
太阳山主峰盘古峰的盘古大神庙庙前巨大的庙会广场热闹非凡;武陵山桃川宫由善卷仙尊亲自主持盛大的法会,各地信徒们也会在这一天到宫观庙宇中烧香祈福,或在家里颂经祈祷。
春来燕归早,原来开了春。杜鹃竹里鸣,梅花落满道,看情形,貌似三月三上巳节。
这一天是北镇天真武玄天大帝的寿诞,也是开天辟地、造化万物的盘古大神升天之日,更是老百姓们期盼了许久的节日,可以逛盘古庙会和歌圩大会,更可以参加各种吟诗放歌会友的水边饮宴,还可以插柳赏花去郊外游春。
这一天,对于朗都的英国公府更是非比寻常。
从凌晨开始,各个厨房的厨子便都忙的不可开交,府中的不少丫鬟婆子也临时指派给了大小厨房。
其实,也就做三样并不复杂的食物。
一是荠菜煮鸡蛋。将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配些生姜片一起熬煮。
二是蒿子粑粑。将新鲜的蒿子用手搓成一团,然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;将腊肉切成小方块,先放在锅里炒,腊肉出油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀,添适量凉水焖一会盛起;将盛起的面做成粑粑状。要薄厚均匀,做好后放入锅内加盖,小火炕约一刻钟左右即可。
三是五彩米饭。用嫩绿的枫叶、红兰草等煮成红、黄、蓝、紫、白五色的米饭。
因为这三样食物在天亮后不仅要供给府中所有主子仆从享用,还要送到府外施给乞丐及穷苦人家,所需的量相当大,所以显得各个厨房人手顿时捉襟见肘,非得临时调派人手不可。
英国公府大厨房的掌厨娘子陈氏是国公夫人娘家陪嫁过来的。国公夫人年轻时嘴刁。吃不惯府中原来大厨的口味,当年的英国公世子也就是现在的国公爷因为宠爱妻子,便做主换了白氏娘家陪嫁的厨子。
这陈氏倒也有两把刷子。执掌大厨房一晃就是几十年,国公府内各类大型聚餐从未出过纰漏。
陈氏开工之前按照惯例,让领厨们集中在一起训话,“胖嫂子!芸嫂子!刘夏氏!朱吴氏……你们几个给那些新来帮厨的新手一定要讲清楚。每个鸡蛋都要剥完好,没剥完好的都
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