。”易老板才点头，而后又看了一眼对方切的白芍，再看宋谦，从他进来到现在，这小子一直在切药，没有停下来，也没有抬头看他，这份专注力倒是不错。
宋谦连续切了好几把白芍，刀案上都堆起来一个小山了，宋谦停了手，他说：“应该够了吧？”
“啊……够了够了。”杂工师兄赶紧拿个箩过来，把这些白芍都划走。宋谦切的很薄，他只要摊开稍微一晒，水份就差不多干了，那就能拿去炮炙了。
易老板上下看看宋谦，并没有问他的刀是跟谁学的，而后问：“还会什么？”
宋谦看一眼老板，起身拿了一根甘草过来，他说：“斜捉。”
宋谦斜着拿甘草，使得甘草跟刀口呈锐角，这叫斜捉，而后刀口落下。
“擦擦擦。”
一刀又一刀，斜斜的柳叶甘草片落下。
“这你也会？”齐小哥声音都变了。
最后切到甘草末尾了，宋谦左手掌心向上，托住了刀床，大拇指和中指夹住了甘草最后一段，而后把贴手的部位送到了刀口下。
齐小哥的嘴巴都变成o型了。
宋谦没有犹豫，直接挥刀落下，场面一下子就变得惊险起来了，刀口就贴着宋谦指上的肉在切，尽管只是最后几刀，可还是让大家捏了一把冷汗。
“手托？”易老板微微颔首，他说：“不错，升二杂。”
“这就升二杂了？”齐小哥还等着宋谦进来以后跟着他混的呢，这以后谁罩谁啊？
旁边人也都惊住了，这小宋才来一天吧？就升级了？
齐小哥看向茅房方向，刘师兄去拉了一泡大的，结果把自己给拉没了？
易老板对大家说：“吃药行的饭，靠的是本事，谁有本事谁就能上，你们要是有小宋这份切药的本事，也能做二杂。”
而后，他对宋谦道：“小宋，按说你现在的刀工，其实是可以去给头刀师傅做头杂的，但是吧，我们药栈的徐师傅是整个建昌帮数一数二的药工，他要求很高。”
“一般的杂工，他根本瞧不上，很多时候忙不过来了，都是二刀师傅给他打的下手。所以伱得好好学，争取有一天能给徐师傅打杂，那你能学到的东西可就多了，这辈子都受益匪浅啊。”
宋谦深以为然地点点头，其实药工行跟厨师行很像，没有谁背一背菜谱就能成为一代名厨的。
没有师傅手把手地带，就算把炮炙经验写成书递给你，你也不过就是一个拿到菜谱的厨
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