“嘡……嘡嘡嘡……嘡嘡……”宋谦在敲铜缸子。
吴相如闭上眼睛听。
宋谦一顿敲完,有些期待地询问:“先生,您听出来了吗?”
吴相如睁开眼,淡淡道:“呵,还差得远呢。”
宋谦脸上闪过一抹尴尬,看着手上的铜杵,又不死心地又敲了几下。
铜缸子是捣碎坚硬果实类或者未切片的根茎类药材的工具,成熟的抓药工会针对不同药材敲出不同节奏,也有打、碎、捣、砸、研、杵、劈等手法。
为什么需要这么多手法呢,因为不同的药材需要达到不同的破碎程度。桃仁、杏仁需要砸成泥的,半夏得砸成瓣,黄连要砸劈。
不同的药材,质地坚硬的程度也不一样,所以敲击的力度也会不一样。手法不同,力度不用,敲击节奏也就不一样了。
吴相如对宋谦的要求就是什么时候练到他一耳朵就听出来他在砸什么,这就证明他砸铜缸子的本事练到家了。
这不仅要求吴相如有极强的调剂经验,也得要求宋谦有极为熟练的调剂技巧,“听声辨药”就是一场优秀调剂员之间的双向奔赴。
听到自己还差得远,宋谦轻轻叹了一下。
吴相如看看宋谦,轻笑一下,对这个小学徒,他可是满意的不行,他是拿宋谦当大闸柜培养的,准备以后让这小子来接他的班的。不然他晚上下班不回家,留在铺子里干嘛?又不给加班费,他用的都是自己的时间。
吴相如道:“慢慢练吧,一样一样来,不用着急,反正时间还很长。”
宋谦沉默着,时间不长了呀,就快到了。
吴相如又对他道:“在前柜工作,除了文化知识,技术水平以外,还有一个东西也很重要,这是我要教给你的另外一个技能。”
“什么?”宋谦询问。
吴相如道:“聊天。”
“聊天?”宋谦有些迷惑。
吴相如对他道:“药铺是個买卖,虽说咱们不用像茶馆,饭庄那样,谁来了都喊一声‘爷,您往里面请’,但终究是个买卖,来的都是客人,你得会跟人聊天。”
“药工对着的是药材,不会聊天没关系,他们靠的是手艺。大夫不会聊天也没关系,他们靠的是医术。但药铺前柜得会聊天,得会跟客人交朋友。”
“普通病人自然是照方抓药的,可还有不少有钱的主顾是来调养身子的。你得跟他们交朋友,这样人家不就找你买人参、鹿茸、各类膏滋了嘛。”
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