李家寻等酿酒师傅都是一愣,眼前的指挥佥事大人之前还说要教众人酿酒，可是今日看了许久，都没出什么主意,现在却要“换新酒坛”？
于是李家寻还想劝一劝：“大人,酒坛也不便……”
“快换！”
李家寻话还没说完，刘山君直接瞪了一眼，李家寻吓得脸色惨白,连忙吆喝着几个学徒更换坛子接酒。
此时刘山君也不管那些酿酒师傅理不理解，只是继续说道：“高粱酒的酒头味道冲鼻,必须把第一锅的酒全部拿出去，不能与后续出来的酒混在一起！”
刘山君说话的气势十足,酒坊里的酿酒师傅和学徒连忙将第一锅出的酒搬了出去，不过众人的心中还是有些不服气，认为这位指挥佥事大人是在胡乱指挥，这么多的酒头白白扔了？多可惜啊。
但是突然间,酒坊里弥漫的味道已经变了，不再是之前的那种冲鼻的难闻酒气,而是一股浓郁的酒香！
这是真真正正的香味,当然不是什么芬芳,但却让你感觉到这是酒,而且还应该是不错的酒,酒味炽烈,但却带着几分清冽,组合起来却显得有些柔和。
此时酒坊里每个人都在抽动鼻翼,都在嗅着酒坊中的味道,满脸的不可思议,就连拉扯风箱的人都放慢了动作。
刘山君满脸都是喜悦,这样的酒香出现，就已经说明自己的尝试成功了，于是笑着说道：“别耽误了出酒,你们该干什么就继续干什么。”
众人闻言都是一震,连忙又忙碌起来,李家寻在那里呆愣了下,却连忙跑到蒸锅附近,伸手捞了一把酒水直接喝起来。
一口烧酒下肚,李家寻又情不自禁的舔舔自己的手掌,又去捞了一把,喝了几口。
一旁的赵毅城见状也快步跑过来,甚至手里还拿了一个酒碗,接了点酒一口喝下,然后便满脸不可思议的看着蒸桶。
赵毅城忽然大笑着说道：“大人当真是能者无所不能,竟然还知道如何做酒！我看这酒坊一定能赚钱，而且能大赚特赚！”
直到此时，李家寻才想明白其中的关键：“我怎么没想过这第一锅的酒不能喝,第二锅才是好酒,我以前怎么就不知道尝一口！”
而刘山君则是大笑着让人找来一个碗，接了一碗酒尝了一口，烈酒下肚之后，吐出了一口酒气，暗道：“嗯，就是这个味道，二锅头，可馋死我了！”
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