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第246章 没有人传授苏芸做媳妇的经验

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  “哎,好的,我们村公所有电话。”

秦老汉将村部的电话留给了苏芸,这才带着好心情回家。

店里的员工小泉跟小山把兔子处理干净剖开,苏芸在它们的身上抹上配料,因为是做实验,所以两只兔子她放了不同的配料,想要看看麻辣的好吃一点,还是酱香的味道更好。

将兔肉腌制了大概十分钟就让他们放入烤炉中。

李大娘在一边开口问道“小苏,我们店里要做兔子卖吗?”

苏芸嗯了一声“先试试,兔子比牛容易养,先试试看看我能不能做出来。”

李大娘嗨了一声“小苏你那一双手做出来的东西,就没有不好吃的。”

“大娘,您别夸我,我也有做得不好的。”像这个兔子肉她就是第一次做,具体味道会如何,她还真是没有把握。

不过以前爷爷跟她说过,要做出好的食物来,那食材的配方,原材料,以及火候都很重要。

苏芸做的这些虽然是属于速食肉干,除了食材一定要新鲜外,配料跟火候也是一样重要的。

两三斤重的兔子肉很薄,在放入炉里烤制的时候,为了防止它烤糊,必须得不断的转动着,让整个兔身受热均匀。

苏芸让小泉给她搬了张凳子过来,自己站到凳子上去,亲自操刀这第一次烤兔子。

没过多久,兔子的香味就飘散出来,特制的配料让新鲜的食材味道更佳的鲜嫩,闻着那一股香味,就已经能够让人食指大动了。

苏芸看着两面焦黄,感觉差不多了就将它们从烤炉里取出来,放在专门用来装肉的托盘里。

“大娘,你找个刀把这兔子肉切开,大家尝一尝看味道如何?”

李大娘没想到苏芸竟然是让他们吃,她连忙拒绝。

就连小泉跟小山两人也都一起摆手拒绝。

“老板,这么贵重的东西你留着卖给客人吃就好了,我们不吃了。”

“对,不吃了。”

两人虽然也觉得这兔肉烤得又黄又香,一定会很好吃。但是他们知道控制住自己,这是老板花钱买来的东西,他们不能吃。

苏芸被他们的客气给折服。

她从凳子上跳下来,去洗手池边洗干净手。拿起刀将两只兔子各砍下来一半,咔嚓咔嚓几刀下去,砍下来的那两半兔子肉被她剁成了块。

整齐的码在海碗中。

虽然她的刀工没有张师傅的好,但是也勉强看得过去了。


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