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第331章 没消息

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“成,我们知道了,你们先回吧,歇个两天,等我们给你们租了骡车后再去找。”

何三癞子跟老朱先前是走路去找人,可长平镇灾民分到田福县的不多,如今田福县的都找完了,再去找,就得跑隔壁县去,远得很,没有骡车不行。

何三癞子跟老朱很是高兴,赶忙道谢:“诶,多谢顾老爷子。”

“你们辛苦了,这是家里做的卤味,你们拿回去吃。”三奶奶把两个篮子递给何三癞子跟老朱。

何三癞子跟老朱看见篮子里的卤肉、卤鱼块跟卤蛋后,高兴得不行,谢了又谢,这才离开。

他们走后,三爷爷三奶奶的心情很低落。

崔氏跟顾锦绣正在堂屋配香料,见状朝程哥儿使眼色,小家伙立刻跑到两老面前,张开小短手,抱着他们道:“三爷爷三奶奶不难过,你们还有我们呐,程哥儿会孝顺你们哒。”

两老听着他稚气的声音,看着他越来越圆乎的小脸,终于笑了起来:“诶,有程哥儿在,三爷爷三奶奶不难过。”

顾锦里见状,放心的回了厨房,继续蒸黄豆。

做酱油很是麻烦,黄豆泡过之后,要隔水蒸熟,把蒸熟的黄豆晾凉后,再撒上小麦粉发酵。

她刚回厨房没多久,三爷爷三奶奶带着程哥儿也来到厨房帮忙。

四人忙到快天黑,才把黄豆蒸完,再把黄豆放到一个个的竹筛上晾凉,拿出早就磨好的小麦粉,撒到黄豆上,搅拌均匀,让每一颗黄豆都裹上小麦粉后,今天的活计才算完事。

“二姐,这就成了吗?”程哥儿垫着脚尖,看着竹筛里的黄豆问着。

顾锦里道:“还不行,等豆子发霉后,把霉豆子装进缸里,再倒进盐水,发酵半年左右,等发酵好了,还要滤酱、煮酱,才能得到真正的酱油。”

程哥儿听得皱起小眉头:“好麻烦呀,那我们家还要半年以后才能吃上酱油咯。”

顾锦里扯扯他头上的两个小揪揪,道:“也不用那么久,五个月也差不多。”

程哥儿听得眉头舒展一些,三奶奶在旁边笑道:“你就逗他吧,五个月跟半年还不是一个样。”

又道:“这做酱油可真是麻烦。”

前前后后要忙那么多道工序。

“要不做出来的味道咋能跟醢鲜酱差不多,定是要费些功夫的。”三爷爷说着,又招呼三奶奶:“行了老婆子,你赶紧带着程哥儿出来,让大山媳妇进去做饭,这厨房都被挤得没地方站了。”


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