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第118章 做油

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给他们抹去零头,只收了,一两五百文钱,再多的就不肯收了。

末了,掌柜的还给顾大山一包用黄纸包着的干芹菜:“你们肯定要买束脩之礼,这芹菜是必不可少的,如今没有新鲜的,我这铺子里却又干芹菜备用,送给你们。”

顾大山很感激,接过干芹菜。

顾锦安也不是那等呆憨之人,笑着谢过掌柜,又说了一些好话,父子俩才离开书铺,去采买其他的束脩之礼。

父子俩忙着采买礼物,顾锦里则是在家里一边点卤做豆腐,一边做豆油。

豆油并不难做,就是挑豆、碎豆、炒豆,之后就能榨油。

豆子早在几天前顾锦里就用石磨碎好了,如今可以开始炒豆。

她把醋水调好后,点了三锅豆腐后,便用泥砖在厨房外砌了一个简易的炉灶,拿出一口铁锅,生火热锅,再把碎好的二十斤黄豆全都倒进锅里,慢火翻炒。

豆子是碎过的,很容易炒熟,炒了两刻钟后,二十斤碎黄豆全部炒熟。



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