少,但是就和夏国一样,这种情况其实大多数都是在城市中,越是大城市越多,农村则相反。而海德公园村虽然离纽约近,但显然不属于城市范畴。
“唔,太好吃了,和我在饭店吃过的那些夏餐味道完全不同。”格洛丽亚一边消灭着食物一边夸赞道。
姚杰今天做的是夏餐,因为他是江浙人,所以做的自然是浙菜。
就像很多人误会川菜一定是麻辣的一样,国人对于浙菜的第一映像就是清淡、酸甜。
然而并非如此,只是杭、甬、绍、温这四个城市名气最大,经济最发达,所以他们口味,就成为了浙菜的代表性口味。
然而整个江浙有11个地级市,除了舟山和宁波没太大区别之外,其余城市和这四个城市的口味差别颇大。
比如嘉兴,因为是苏、沪、杭交界,所以它的口味有三者的特点,却又都不相同。
再如衢州、丽水、金华以及杭州南部的千岛湖等地就以鲜、咸、辣为主。
没错,就是辣!虽然没有川、湘等地辣的厉害,但这些地方基本也是无辣不欢,和江浙其它地区的画风完全不搭,而且因为其辣度适中,大多普通人也能承受,反而更受普通人欢迎。
什么龙井虾仁、西湖醋鱼、钱江肉丝、宋嫂鱼羹、东坡肉、叫花鸡等名菜,正经浙江人谁吃啊,都是忽悠游客的,酸甜口味比较好吃的也就一个糖醋排骨。
油焖笋、梅菜扣肉、油爆虾、红烧鱼、红烧大肠、剁椒鱼头、鱼头豆腐、香辣小龙虾它们不香吗?
所以外地人来浙江,吃不惯清淡杭帮菜的,你去街上找衢州菜馆、千岛湖野鱼馆、建德菜馆、桐庐菜馆才是正经,可千万别去什么楼外楼、知味观了,不然你去了就会发现,不但钱花的不少,完了还觉得一点都不好吃。
当然了,如果是好奇尝一尝也是可以的。
姚杰就是杭州南部地区的人,口味咸辣适中,做的菜自然也是这种风格,和美国那些以粤菜为主,还本土化了的餐厅自然是不同的,而且又不像川菜、湘菜那么辣,反而更容易让格洛丽亚这种普通美国人适应,选择的菜点也都是正常的肉和蔬菜,没有内脏和头头脚脚,也不会引起反感……欧美人排斥内脏和头头脚脚更多的其实并非饮食习惯问题,而是信仰问题。
“太好吃了,幸好我长期坚持锻炼,不然这一顿至少让我胖一公斤!”吃完饭之后,格洛丽亚抱着肚子靠在椅子上惬意的喝着柠檬水道“说真的,姚,你要不要考虑一下和我结婚,当然
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