得了辣,我不怕辣,天生就不怕。”清见琉璃很确信自己不是娇娇弱弱的女孩子,只要七原武敢吃的东西,她一样敢吃。
比如猪蹄,长得那么吓人,她不是一样敢吃吗?下次她还准备挑战一下溜肥肠呢!和长相可怕的猪蹄、肥肠相比,辣又能算得了什么?
小儿科而已!
七原武也不劝了,她既然敢死,那他当然就敢埋,劝个锤子,直接提筷笑道:“那我们开动吧!”
“我开动了。”清见琉璃合什行礼,然后巡视着七八种小份菜,就先挑七原武不准她吃的下手,指着一样就问道,“这里面什么料理?”
七原武掀开一个小砂锅,笑道:“鸡肉炖糟辣椒。”
糟辣椒又称糟辣子,云贵、重庆一带均有制作,但以贵州出产最为出名,用当年云贵独特环境所孕育出来的世界第一等红辣椒为主料,洗净去蒂,加姜、蒜、白酒和盐,放入木桶用特制器具切碎,然后装坛封好,入窖窖藏至少一年,随即可以取用。
其成品色泽艳红,集香、辣、鲜、酸、嫩、咸于一体,是贵州菜必不可缺少的佐料。
现在七原武用正宗糟辣子小火慢炖精选鸡胸肉,一掀盖子就热气腾腾,红艳艳间夹杂着些白嫩嫩的鸡肉,色泽美观,闻起来也喷香,但没多少辣味溢出来——七原武改良过,进行过锁汁处理,精华全逼进鸡肉里了。
清见琉璃谨慎观察片刻,觉得也不过如此,瞬间就信心大增,直接就夹了一块鸡肉塞进了嘴里,但微微一嚼就低下了头。
七原武仔细看了她一眼,笑问道:“怎么了,很辣吗?”
“不辣!”清见琉璃抬头面无表情地说道,毕竟自己刚夸过口,马上再抽自己嘴巴子也太难看了。
“不辣吗?那再吃一块试试。”七原武忍着笑说道,“我这可是特意邮购的正宗糟辣子,对方也是实在人,给的确实是上品,哪怕我减半放了,也没理由不辣。”
“确实不辣!”清见琉璃微微犹豫了一下,又夹了一块放进嘴里,坚持道,“我不怕辣!”
七原武递过去一张纸巾,笑道:“先擦擦汗再吹牛皮。”
清见琉璃抹了抹额头上的细汗,又拿过米饭小小吃了一口,不动声色道:“不是辣的,是天气太热了,我不怕辣,和吃辣没关系。”
七原武笑着提醒道:“今天倒春寒,夜里差点降温到结冰。”但马上他又笑道,“不过你不怕辣我就放心了,喜欢就多吃点。”
清见琉璃犹豫了一下
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