是三块,反正有半米长左右的牛里脊就切了这么三块出来,还真的是挺奢侈的。
接下来,那就是一套相当厉害的烹饪过程了。
必须要说,在美食的领域了,我们中国人绝对是最强的。
但欧美方面也不是想象中的那么完犊子,就说牛排,或者干脆说处理牛肉方面,欧美厨师是想出了好多好多的招法,甚至可以说一句,很科幻。
白实秋一看冯茹的架势,就知道她是跟名师学过的,而且整个的烹饪……主要是器具。
烤炉这是必须的,可烤炉之外,还需要许多的东西,比如一个水盆样的玩意,幸亏白实秋也是见多识广,不然冒出一句鱼缸的话就露怯了。
那是真空低温水浴机,也就是说,还需要一个真空机。
牛排先煎,只煎两面,火候可以了就拿出来去灯烤,恒温灯烤之后又去真空塑封,然后往这个水浴机里一扔,温度在57度左右……事实上是,每一道工序都有严格的温度控制。
他奶奶的,为了吃这么一个牛排,还真的是不容易。
这么一套走完了之后,用刀子轻轻的就可以切开,外面是焦的,里面的肉是红,颜色非常非常的漂亮。
有时候不禁想,老外可能在吃这个方面点歪了科技树。
也不用讲究摆盘,冯茹首先尝了一块,她吃的时候流露出的这种满足感,实在是非常的诱人。
白实秋似乎终于明白为什么,自己的老同学胸前有这等景象,天天吃这玩意,能不大才怪呢。
猛然间想到了,自己是不是应该学会喽,然后回到东山墅给她们做呢?
“想什么呢?”
“咳咳……”白实秋咳嗽两声,掩饰一下,“咱们把话说明白吧,不光是为了请我吃牛排吧?虽然,一看就知道好吃,可这种等级的,我也不是吃不起。”
“老白,你话多了。”冯茹微笑着将一叠牛排推了过来。
“不说,我就不吃。”
“呵呵……调皮。”
“你……”
“好吧,我说,我就是想问问,你准备干掉华宜?”
“嘶~我是不是应该惊叹一下,你怎么知道的呢?”
“哈……可以惊叹,我很享受。”
“好吧,我承认,我要收购华宜,就这么简单,有问题吗?”
说到了这里,两人似乎在谈一些个芝麻大小的事儿。
收购华宜,这事儿还不大吗?
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