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第两百九十五话:庄子上的事

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也拿出来完了,她抽了抽鼻子,眼里又流出泪来,“他们肯定想我了,我也想他们了。”

“你家是在毛家村吧?”许三花问。

黑妞点点头,“是,是在毛家村,我阿爹叫毛大强,我阿娘叫崔红霞,毛家村里有棵大树后头的那幢石头房子就是我们家,我阿爹说了,叫我记住这些,若将来有机会回去找他们,也不会找不着家。”

——

第二日一大早,昨儿站出来的二十一个妇人就早早的来了。

许三花打了个哈欠,吃过了章氏准备的早饭,到了一进院子里,让黑妞将昨儿泡上的米都搬出来。

随后搬了小石磨来,让黑妞给众人示范,大家一看,很快就明白了,这不就是跟做汤圆面一样的磨浆子嘛。

然后就挨个上手将另一个小石磨和推着走的大石磨都用了起来。

很快先磨出了一盆浆子来,许三花便让章氏生火,将大锅给烧热,遂倒入这一盆浆子,先大火熬煮。

煮至半熟,调温火,然后许三花拿出从家里带来的土碱,交给章氏道:“煮到这个时候,便放入土碱,再搅拌小火煮上一刻钟就行了,这土碱我这次带了两罐来,用的差不多了我会再叫人送来的。”

章氏见姑娘将一罐子东西郑重的交给自己,不由心里受宠若惊,当下捧稳了陶罐,照着姑娘说的,往陶罐里头抓了一把,见这东西是跟盐巴一样的粉末,乌黑黑的,土碱?她也没见过,但没有多问,就撒进了锅里,然后飞快拿了大铁勺搅拌起来。

待锅里的米浆子全部煮成糊,许三花指挥着章氏将锅里的米糊迅速盛出来装到干净的木盆里冷却。

外头第二盆米浆子也磨出来了,将锅洗干净了,章氏听着许三花的吩咐,将第二盆米浆子倒进锅里,而后同样的方法搅拌熬煮直糊状。

“刚才那种是米豆腐,这一锅,咱们做米豆腐团子,往后同样的,做两锅米豆腐,就只做一锅米豆腐团子就行,总之米豆腐团子得比米豆腐少一半。”

许三花说着,教着章氏将盛起来的米糊迅速搓成圆,锅里洗干净,掺水上蒸笆,放上一块湿纱布,将搓好的圆子放进去。

如此蒸好之后,盛到干净的筲箕里装起来。

剩下的,许三花便都叫章氏全部自己上手做了,她只在一边看着,这本也是很简单的,章氏带着贾良田家里那口子彭氏和另两个妇人上手起来很快。

很快就将一百斤大米的浆子都做出来了,差不多四百斤的米豆腐,两百


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