都喝了五杯白开水了，他还没有半点头绪，难道是悟性不够？
秦淮意味深长的笑出了声，完全不多解释。
总算是提起了水壶，开始泡茶。
不得不说，秦先生一旦开始泡茶，就变得魅力四射，赏心悦目了。
须裴也不再追问‘喝水如喝茶’的具体禅意，只是静静观看秦淮泡茶的动作。
随着水的注入，一股兰花的香甜袅袅升起。
须裴和黄景洲两位嗜茶的人迫不及待端起茶杯，凑到嘴边，轻轻啜了一口，满脸享受。
好茶就是好茶！
乳香满口！
好似含着一片沉香，让人舍不得吞下！
“这茶香，定然是最高级别的水即香。”
须裴赞不绝口。
……
水即香是评判一款茶香气的标准。
一般而言，茶香标准分为五品，由低到高分别是：五品水飘香、四品入水、三品水含香、二品水生香、一品水即香。
‘水飘香’属于第五品：
这类茶香较为肤浅，闻得见，喝不着，常出现在冲泡阶段。
泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来香气寥寥，入口时十分微弱，甚至难以察觉。茶叶品质一般。
‘香入水’属于第四品：即茶香弥散，融入茶汤。
此类茶冲泡时，闻起来香味浓郁，喝起来同样香甜，但香味不持久。
‘水含香’属于第三品：
此时的茶香，只有小部分逃逸到空气中，绝大部分，能够融入茶汤。
融入茶汤的香气下沉，品尝时刺激口腔，即我们常说的‘齿颊留香’。
此类茶香，相对来说比较持久。
因此，拥有水含香茶香的茶叶，已经步入好茶一列了。
‘水生香’属于第二品：
此时的茶香和茶汤的融合度极高，虽然茶汤表面闻不出香味，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢流出，异常持久。
此类茶的汤感，通常比较油润。茶叶自然也十分高级！
‘水即香’则是第一品：
这类茶香浓郁丰富，甚至会和茶汤完全融为一体，茶汤所到之处，芳香持久，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的‘化感’。
饮用的时候，有’汤即是香，香即是汤‘、仿佛含着一片液态沉香的美妙感觉，属于顶尖茶香！
秦
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