��岛国大米在世界米圈子，也是赫赫有名的。国际学术界把水稻分为两种籼稻和粳稻。粳稻的英文直译就是岛国产稻米。
渡边次郎所在的北海道虽然没有知名的大米，但并不妨碍他作为一个岛国人对本国大米充满信心和自豪感。
岛国稻米整体优于中国，是无可争辩的事实。
毕竟，岛国已经有了几十年丰富的育种、种植经验，70年代就开始追求稻米的质量；而中国现在才刚从吃饱过渡到吃好。
不过渡边次郎认为，中国稻米有很大的潜力，还在等待被人们发掘。
他觉得自己可以充当这么一个伯乐。
因为岛国大米都属于粳米，也就是寒冷地区生长粳稻出产的米。而在中国广大南方地区出产的籼米，从来入不了岛国人的法眼——他们也种不了籼米。
所以渡边次郎首先瞄准了中国东北大米。
恰逢春城农博会开展在即，想到在农博会上必然会展出中国国内最优秀的农产品，他就拿到了农博会的邀约，作为一个岛国采购商参加展会。
然后……他对岛国大米的自信和自豪，在碰到仙茗大米时，被击成了碎片。
他在大米的评选上也是非常专业的，品鉴过仙茗大米的光、香、白，还有口感、黏度、甜度，以及吞咽时候的感受后，整个人都感觉不好了——基本无可挑剔！
更过分的是，人家还有食疗的作用！
要他说，这仙茗大米已经彻底超出“特a”的等级了。
要知道，在岛国人对米饭的极致要求下，岛国谷物检定协会对全国各地上百种大米进行物理化学实验、感官实验，每年都选出“大米口感排行榜”。
根据协会标准，大米共分为五个等级特a、a、a、b、b，等级越高，代表米品质越高，也越容易得到人们的青睐。
但是，仙茗大米明显已经不属于这个等级行列了——它比岛国等级最高的大米还要优秀得多。
这一发现，差点引发了渡边次郎的信仰危机。
天照大神啊，你这是抛弃了你的子民了吗？
……
不过转念一想，他又觉得这是个好机会。
因为“大米口感排行榜”这种给大米定三六九等的方式，让每个岛国米农都绞尽脑汁提高米的品质。
在最适合种植稻米的岛国东北部，就是整个岛国大米竞争最激烈的地方。
这里强敌环伺，山形县“艳姫米”、宫城县“一见
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