将本站设为首页
收藏道德官网,记住:www.ddwm.net
账号:
密码:

道德书院:看啥都有、更新最快

道德书院:www.ddwm.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:道德书院 -> 大小姐们的餐桌 -> 第十七章 狂乱的餐厅

第十七章 狂乱的餐厅

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

脂肪层开始炼起了油。

看到姜云自己将送来的猪五花肉全部改刀,留下瘦肉,肥肉全部切丁丢到锅里。

一旁的女仆们也靠过来问道:“厨师长?您这是在......”

“炼油,我做菜用的油喜欢自己做,外头卖的都不怎么样。”

猪......猪油?听到这两个字时,一群小女仆们不由得大眼瞪小眼,互相对视了一番。

说到使用猪油做菜,这差不多是中餐厨师的专利了,其他菜系的厨师基本上不曾用过这种最常见又最罕见的油。

中餐厨师特别善于用油,也特别善于制油。

荤菜素油,素菜荤油,哪怕是青菜焯水时都得放几滴油下去让青菜湛清碧绿,说到油的使用,那真是普天之下没有哪个菜系能与其相比。

而在炼制猪油方面,一般人用纯肥肉和猪板油,但姜云这时却不计本钱的使用了五花肉的油层,这样炼出来的油味道更香更醇,并且腥臊味也最淡。

除此之外,炼油的途中他还加入了姜片、葱段、八角、花椒、黄豆等材料,油一升温,复合型的浓烈鲜香便一股脑冲了出来,将整个后厨弄得是油香四溢。

熬制好了猪油后,姜云一方面将猪油迅速隔水泡在冰桶里冷却,一边看向了不远处的一个大锅。

那个大锅里头正在咕嘟咕嘟地熬制着一大桶红彤彤的东西,看起来像是地狱沸腾的熔浆......但却从里头散发出强烈的酸香气息。



  54140290
  金毛贝提醒您:看完记得收藏【道德书院】 www.ddwm.net,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.ddwm.net,随时随地都可以畅阅无阻...
上一页 123下一页

看了《大小姐们的餐桌》的书友还喜欢看

穿在逃亡前,开挂闷声发大财
作者:仟仟梦梦
简介: (夫妻双穿)(男穿女)(女穿男)

李初雪把刚才的那对玉佩拿...
更新时间:2024-12-23 08:07:00
最新章节:第493章他们强
猎妖高校
作者:郑重骑士
简介: 高考结束后,郑清没有去心仪已久的帝都大学,而是背着行李,抱着狐狸,循着一纸通知,闯进...
更新时间:2024-12-23 07:33:00
最新章节:第五章 福尔图娜的玩笑
大造化剑主
作者:六道沉沦
简介: 少年陈锋惨遭背叛,因祸得福意外激活至宝造化神箓,从此自道院崛起,拜入宗门,践行武道仗...
更新时间:2024-12-23 08:36:34
最新章节:第两千两百二十二章 炼魂剑术第十六式
快穿之咸鱼她躺赢了
作者:林喵喵
简介: 琳琅是一个时空旅行者,喜欢到各个时空吃吃喝喝玩玩乐乐,偶尔也会完成借给她身体的人的愿...
更新时间:2024-12-23 08:05:00
最新章节:第1088章 星际大逃杀63
妖龙古帝
作者:遥望南山
简介: 妖龙古帝苏寒,曾经执掌圣域,镇压一世,为银河星系之巅!却因融合各大修为层次,走火入魔...
更新时间:2024-12-23 08:18:00
最新章节:第7202章 金乌、果实、沉阳木!
都想换亲?炮灰女配不干了
作者:静谧的云
简介: 上一世,沈婉琳命途多舛,临死前拉着渣渣垫背。一朝重生,沈婉琳拒绝被换亲,不玩了,让那...
更新时间:2024-08-05 00:08:00
最新章节:第0024章 暂时结束了