��”罗江愣了愣:“扣肉还有其他做法呀……”
“当然有。”苏阳感到有些匪夷所思:“你应该多学学你李姐,她虽然不是厨师,但是对于咱们龙国美食的了解,可比你深入得多了。”
“嗯!我以后每晚都抽时间恶补!”罗江有些不好意思地挠了挠头:“李姐确实很厉害,我有时候看她拍的视频,发现她对于烹饪的理解居然也非常专业……”
这段时间罗江每天所有的精力,都放在了锻炼烹饪技巧以及王小慧身上,对于一些美食知识的了解却是有些疏忽了。
“苏哥,李姐有没有做过菜给你吃?我感觉她说不定也是个大厨,毕竟她对美食的理论知识可太丰富了。”
“没有尝过,不过如果帮她配好菜的话,她做出来的菜味道应该也不会差。”
毕竟李敏娜理论知识确实非常丰富且专业,她为了在吃播这事业上做的更好,所花费的时间可是一点都不少,这都是有回报的。
只要不让李敏娜切菜切肉,问题应该就不大。
“所以苏哥,除了梅菜扣肉,还有什么扣肉啊?”
罗江以前就只主攻川菜,对于扣肉的认知确实也只停留在梅菜扣肉上。
“光是川渝的扣肉,就有衍生出来的做法,像重渝那边一般都叫扣肉烧白,其中一种做法就是甜烧白。”苏阳说。
罗江恍然:“对哦!这个我听过,不过这道菜似乎更加偏向地域性,只在当地吃的人比较多。”
苏阳点了点头,继续说道:“除此之外,还有桂省扣肉也十分出名,有一句话是世界扣肉看龙国,龙国扣肉看桂省,但客观来说……这句话有点奇怪。”
“为什么?是因为除了桂省以外,其它地方的扣肉更好吃吗?”罗江好奇道。
苏阳无奈的看了一眼罗江:“奇怪的点在于,外国也没扣肉啊。”
“哈哈……对哦。”罗江反应过来。
“龙国扣肉看桂省这句话倒也没什么问题,这句话指的并不是味道要比其它地方的扣肉更好吃,而是指他们那边扣肉的多样性。”苏阳继续说道。
“根据桂省地方城市的不同,扣肉光是味型就有很多种,有咸甜口的,还有酸甜口这样的,而食材的种类也大有不同,他们那甚至还有羊扣,就是用带皮羊肉做成的扣肉。”
余霜在一旁忽然说:“说的我都好奇起来了,羊肉居然也能做扣肉呀,还没听说过呢。”
“要知道,咱们龙国美食的多样性绝对是没
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